隨著電子商務(wù)、大數(shù)據(jù)、人工智能等領(lǐng)域的發(fā)展，我國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐漸進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，中央相繼提出與數(shù)字經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新、協(xié)同、融合等有關(guān)的政策，積極推動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合。
數(shù)字化已經(jīng)不是企業(yè)的“選答題”，而是企業(yè)的“必答題”，如何抓住時(shí)代新的機(jī)遇，破解傳統(tǒng)鏈條上存在的諸多問(wèn)題，讓數(shù)字化成為企業(yè)發(fā)展的加速器?
近日，封面新聞?dòng)浾邅?lái)到“中國(guó)普洱茶第一縣”云南省勐海縣，走訪和了解當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶企的數(shù)字化轉(zhuǎn)型和新零售實(shí)踐。
從產(chǎn)到銷
老字號(hào)向數(shù)字化求新解
數(shù)字經(jīng)濟(jì)與重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的浪潮“拍打”到多行業(yè)多企業(yè)身上，大益集團(tuán)也不例外。
大益集團(tuán)副總裁、新零售事業(yè)群負(fù)責(zé)人肖海軍表示：“大益茶屬于茶行業(yè)的頭部品牌，但過(guò)去的成功并不意味著長(zhǎng)期的成功，如何抓住時(shí)代新的機(jī)遇、破解傳統(tǒng)鏈條上存在的諸多問(wèn)題，必須與時(shí)俱進(jìn)，向數(shù)字化求解。
從生產(chǎn)端來(lái)看，當(dāng)前，智能化生產(chǎn)已融入大益數(shù)字化整體藍(lán)圖中——始于單點(diǎn)創(chuàng)新，邁向全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化。大益普洱茶數(shù)字系列的生產(chǎn)工藝采用數(shù)字化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)全流程的自動(dòng)化控制和信息化管理。
從銷售端來(lái)看，大益集團(tuán)早于2015年成立了益友會(huì)，并建立了包括線上銷售體系和會(huì)員體系在內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)體系。此外，大益積極擁抱智慧零售，與微盟合作上線超2000家云店商城，運(yùn)用微盟企微助手賦能導(dǎo)購(gòu)能力升級(jí)，并積極在線上直播帶貨、數(shù)字精準(zhǔn)營(yíng)銷、企微私域運(yùn)營(yíng)等方面精耕細(xì)作，與消費(fèi)者深度互動(dòng)，讓茶葉更貼近消費(fèi)者需求。在微盟直播平臺(tái)的第一場(chǎng)直播，就讓大益實(shí)現(xiàn)了800萬(wàn)的營(yíng)收額。
微盟相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，“相關(guān)數(shù)據(jù)表明，截至2014年，云南已有茶葉初制廠8000多個(gè)，精制企業(yè)1000家;產(chǎn)值千萬(wàn)以上茶企170多家，億元以上企業(yè)達(dá)24家，產(chǎn)業(yè)集中度明顯提升。大益作為行業(yè)龍頭企業(yè)，是微盟在大客化戰(zhàn)略下重要的合作伙伴，未來(lái)，微盟也將立足于企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型最佳伙伴的定位，為大益集團(tuán)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供更多的技術(shù)賦能與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)支持，助力大益集團(tuán)持續(xù)保持行業(yè)領(lǐng)先地位?！?/p>
實(shí)際上，不只大益集團(tuán)，諸多茶產(chǎn)區(qū)、茶企也紛紛投身“數(shù)字化”運(yùn)動(dòng)。這場(chǎng)運(yùn)動(dòng)的背后，既有茶產(chǎn)業(yè)力圖實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)升級(jí)”的努力，更有著部分茶企試圖以數(shù)字化實(shí)現(xiàn)領(lǐng)先目標(biāo)的雄心。
值得注意的是，目前，茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化發(fā)展處于參差不齊的狀態(tài)。單就已經(jīng)踐行數(shù)字化的領(lǐng)先茶產(chǎn)區(qū)而言，全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化并未完全成型，目前數(shù)字化的滲透與建設(shè)層面，仍集中在有限的幾個(gè)節(jié)點(diǎn)。
談到數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)的難點(diǎn)，肖海軍坦言，一是客戶數(shù)據(jù)收集難度挺大，比如，某些電商平臺(tái)的客戶數(shù)據(jù)都是加密的。二是全員數(shù)據(jù)思維，企業(yè)在進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程中肯定還是有阻力的，包括渠道B端客戶的不認(rèn)同。
數(shù)字化發(fā)展并非一日之功。如何抓住數(shù)字化賦予的機(jī)遇，充分利用數(shù)字經(jīng)濟(jì)為市場(chǎng)提供更高質(zhì)量、更多元化的產(chǎn)品是茶產(chǎn)業(yè)需要思考的課題。
擁抱年輕人
開(kāi)展新零售實(shí)踐
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，隨著世界各國(guó)“茶文化”的風(fēng)靡，喝茶成為潮流，不少人養(yǎng)成了習(xí)慣，從而促進(jìn)茶消費(fèi)，全球茶葉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)向好。數(shù)據(jù)顯示，2012-2022年全球茶葉消費(fèi)量大體呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)，由2012年的493690萬(wàn)公斤增至2022年的689790萬(wàn)公斤，預(yù)計(jì)2025年消費(fèi)量將達(dá)744280萬(wàn)公斤。全球茶葉消費(fèi)潛力盡顯，新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)有待開(kāi)發(fā)。而中國(guó)作為茶葉大國(guó)，自然迎風(fēng)而上。
近年來(lái)，喜茶、奈雪等“新式茶飲”欣欣向榮。基于年輕受眾誕生的新茶飲產(chǎn)業(yè),進(jìn)一步打開(kāi)了中國(guó)茶葉市場(chǎng)。當(dāng)前新茶飲的主力消費(fèi)人群中90后、00后的比例接近70%，2022年門店數(shù)約為48.6萬(wàn)家，未來(lái)尚有數(shù)百億市場(chǎng)空間待滲透。
在年輕人成為消費(fèi)主力的當(dāng)下，傳統(tǒng)茶企如何找到新空間?互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)化、擁抱年輕人，成為不約而同的選擇。
作為傳統(tǒng)普洱茶切入快消模式的大膽嘗試，肖海軍表示，大益茶庭的定位是三個(gè)“新”：新空間、新人群、新茶飲。從客戶的境界周期來(lái)說(shuō)，首先是用調(diào)飲茶，也就是各種風(fēng)味的茶，吸引那些從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)“深度喝茶”的茶友了解普洱茶。第二是通過(guò)輕飲茶，讓茶友對(duì)普洱茶有更深入的理解。隨著他們的口味越來(lái)越深，從重度飲茶變成我們的資深茶友，慢慢走上收藏進(jìn)階的階段。我們通過(guò)開(kāi)放、舒適、時(shí)尚，網(wǎng)紅打卡地一般的環(huán)境，吸引客戶到這個(gè)圈子里，對(duì)我們的品牌進(jìn)行了解，同時(shí)在與客戶的溝通過(guò)程中，讓客戶跟我們的品牌共同成長(zhǎng)。
業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前中國(guó)茶葉市場(chǎng)中，傳統(tǒng)茶企與新興茶企正齊頭并進(jìn)。傳統(tǒng)茶企亟待創(chuàng)新產(chǎn)品和發(fā)展模式，新興茶企也亟待優(yōu)化品質(zhì)和強(qiáng)化用戶心智，茶企只有真正能夠做到取發(fā)展大勢(shì)，明策略之道，優(yōu)執(zhí)行之術(shù)，才能在市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，保留一席之地，與消費(fèi)者共同書寫中國(guó)茶品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)未來(lái)。
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